Buluş gıda sanayinde standart reçel üretim yöntemlerinden farklı olarak reçel çeşitliliğini artırmak, tüketicilere farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiş olan Maş Fasulyesi Reçeli Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Buluş konusu Maş Fasulyesi Reçeli seçilip ayıklanan Maş Fasulyesi haşlandıktan sonra 1/1,2 oranında şeker ilave edilerek çözünür kuru madde oranı % 60?a ulaşıncaya kadar pişirildikten sonra, pektin ve asit ilave edilerek sıcak solum yapılarak hermetik olarak sıkıca kapatmak suretiyle üretilmektedir. Maş Fasulyesi Reçeli Ve Üretim Yönteminde önerilen bileşenler； Maş Fasulyesi(%38), Şeker (%50), Su(11,5), Sitrik Asit (% 0,05), Pektin ( % 0,5 ) şeklindedir.
