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MANUFACTURING METHOD OF EEL STEAK SAUCE CONTAINING RUBUS COREANUS AND THE EEL STEAK SAUCE PRODUCED THEREFORM
专利权人:
고창군
发明人:
송지영,박희전,정소희,박희란
申请号:
KR1020160182501
公开号:
KR1018852060000B1
申请日:
2016.12.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to a method for preparing a sauce for a brambled eel steak having a sauce for eel steaks by using brambles having a high antioxidant activity and enhancing the health functionalities by enhancing the flavor of eel dishes and antioxidative activity, And a source for a steak.본 발명은 높은 항산화활성을 갖는 복분자를 사용하여 장어 스테이크용 소스를 제공함으로써 장어 요리의 풍미를 높이면서 또한 항산화활성에 의한 건강기능성을 강화시킨 복분자 함유 장어 스테이크용 소스 제조방법 및 이로부터 제조된 장어 스테이크용 소스에 관한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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