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含氨基酸多肽的系列养生汤或保健食品组合物及制作工艺
- 专利权人:
- 杨文宇
- 发明人:
- 杨文宇
- 申请号：
- CN201010543008.4
- 公开号：
- CN102038231A
- 申请日:
- 2010.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及氨基酸多肽系列养生汤或保健食品组合物领域；每一100份产品成品内含：氨基酸多肽汤液30-80份，药食汤液成分10-20份，调味剂0.02-6份，稳定剂0.02-6份，其余为水；其中氨基酸多肽汤液由鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉中的一种或多种经生物酶解制成；药食汤液为15种药食成分分批配合熬制。本发明融合肉类酶解氨基酸多肽技术、药食同补传统技术、先进饮料生产和包装新技术，开创了肉类食品应用新领域。“养生汤”可以熬制成咸香、香甜、酸甜、麻辣等诸多口味，采用自热易拉包装，使其产品集爽滑口感性、高营养吸收性、方便时尚性于一体，使各类健康和亚健康人群，即使在冬天的野外也可以喝上热气腾腾的高营养“养生汤”，具有广阔的市场开发前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
