The present invention relates to the use of a soy derivative in association with at least one vegetable olein to yield an emulsifying composition which has use in the preparation of an animal feed containing nutritive substances in liquid, powder or granular form.La presente invención se refiera al uso de un derivado de soya en asociación con por lo menos una oleína vegetal para producir una composición emulsificante la cual tiene uso en la preparación de un alimento para animales que contiene sustancias nutritivas en forma líquida, en polvo o granular.