一种甜型桃红葡萄酒的生产工艺
- 专利权人:
- 华夏五千年(北京)葡萄酒股份有限公司
- 发明人:
- 张海文
- 申请号：
- CN201010129026.8
- 公开号：
- CN101792701B
- 申请日:
- 2010.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 徐江华
- 摘要：
- 本发明是关于一种甜型桃红葡萄酒的生产工艺，该工艺包括如下步骤：原料加工；浸渍；冷冻浓缩；发酵；贮存陈酿；稳定性处理；以及灌装。本发明适用于中高档甜型桃红葡萄酒的生产，所述生产工艺科学合理，简单易控，可大规模机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
