Processing of a bulk liquid including particles, including use of a rotating strainer surface (205) with openings disposed on a circumference thereof, the openings allowing an extracted liquid in the bulk liquid to pass through the strainer surface while preventing particles from passing through the strainer surface, such that a concentration of particles in the extracted liquid is less than in the bulk liquid； an extracted liquid outflow port (240) which outputs the extracted liquid from an interior region of the rotating strainer surface； and a motor (220) configured to rotate the strainer surface at a speed sufficient to generate a centrifugal force or turbulence at the openings sufficient to prevent the particles from clogging the openings, wherein the strainer surface is rotated and the extracted liquid is output through the extracted liquid outflow port when the strainer surface is fully submerged in the bulk liquid.La présente invention concerne le traitement d'un liquide en vrac comprenant des particules, comprenant l'utilisation d'une surface de tamis rotatif dotée d'ouvertures disposées sur sa circonférence, les ouvertures permettant à un liquide extrait dans le liquide en vrac de passer à travers la surface de tamis tout en empêchant les particules de passer à travers la surface de tamis, de sorte qu'une concentration de particules dans le liquide extrait est inférieure à celle du liquide en vrac； un orifice d'évacuation de liquide extrait qui évacue le liquide extrait d'une région intérieure de la surface de tamis rotatif； et un moteur configuré pour mettre en rotation la surface de tamis à une vitesse suffisante pour générer une force centrifuge ou une turbulence au niveau des ouvertures suffisante pour empêcher les particules d'obstruer les ouvertures, la surface de tamis étant mise en rotation et le liquide extrait est évacué à travers l'orifice d'évacuation de liquide extrait lorsque la surface de tamis est entièrement submergée dans le liquide en vr
