豆清饮料的生产工艺
- 专利权人:
- 宜昌市豆制品公司
- 发明人:
- 童才全
- 申请号：
- CN94113604.3
- 公开号：
- CN1104865A
- 申请日:
- 1994.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 王凡彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆清饮料的生产工艺，工艺流程是选豆→浸泡→制浆→蛋白提取→豆清提取→澄清处理→脱臭→调制→过滤→灭菌→冷却→成品包装→检验→装箱→出厂。采用本发明的生产工艺既能充分利用蛋白质提取后废液黄浆水中的营养成分，又能消除环境污染。本发明工艺简单，投资少，经济效益好，制造的豆清饮料品质稳定，口感良好，营养丰富，是一种新型饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
