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一株白色链霉菌及其在制备微生物源防腐剂中的应用
- 专利权人:
- 广东省微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)
- 发明人:
- 吴清平,何莹龙,张菊梅,陈谋通,柏建玲,莫树平
- 申请号：
- CN201810153934.7
- 公开号：
- CN108300677B
- 申请日:
- 2018.22.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株白色链霉菌及其在制备微生物源防腐剂中的应用。白色链霉菌(Streptomyces albus)ZC‑G‑5于2017年12月14日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC),地址:广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏编号为:GDMCC NO.60301。本发明的白色链霉菌(Streptomyces albus)ZC‑G‑5的发酵液能够制备tetramycins A(TMA),如式(I)所示。本发明的代谢产物tetramycins A对导致食品腐烂的常见真菌具有强烈抑菌作用的,可作为一种潜在的生物防腐剂用于食品的防腐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
