红枣黄酒的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首冠企业管理咨询有限公司
- 发明人:
- 李金婷
- 申请号：
- CN201410686127.3
- 公开号：
- CN105695243A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣黄酒的制作工艺，包括选用生姜、黄芪、枸杞做辅料，和黄酒按一定比例配制，将生姜、黄芪、枸杞放在黄酒里煮沸，冷却去除渣，留辅料酒液配用；把黄酒、辅料酒液、红枣、冰糖按一定比例配制，先将辅料酒液、黄酒放入容器进行高温消毒，使酒精度保持在15-17℃之间，然后将红枣、冰糖放入容器中，立即进行密封保存24小时后便可食用。本发明加工的红枣黄酒不仅具有口感好，保质期长，食用安全，更重要的是具有营养丰富，制作简单快捷，生产成本低，长期食用可增强体质的特点。本发明方法制作简单，工艺易掌控，产品风味独特，能够规模化生产，可以满足市场的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
