Disclosed are C-aryl glucoside derivatives, preparation processes and pharmaceutical uses thereof, especially C-aryl glucoside derivatives represented by general formula (I), pharmaceutical salts or all stereoisomers thereof, their preparation methods, pharmaceutical compositions containing the derivatives and their uses as therapeutic agents, especially as sodium-dependent glucose cotransporter (SGLT)-1 inhibitors, wherein each substituent of formula (I) is defined as in the specification.Cette invention concerne des dérivés de C-arylglucoside, leurs procédés de préparation et leurs utilisations pharmaceutiques, en particulier, des dérivés de C-arylglucoside représentés par la formule générale (I), leurs sels pharmaceutiques ou tous leurs stéréoisomères, leurs procédés de préparation, des compositions les contenant et leurs utilisations à titre dagents thérapeutiques, en particulier, à titre dinhibiteurs des cotransporteurs de glucose sodium-dépendants (SGLT)-1, chaque substituant dans la formule (I) étant tel que défini dans la description.