Provided herein are nutritional polypeptides. Also, a nucleic acid encoding the polypeptide, a recombinant microorganism for producing the polypeptide, a vector for expressing the polypeptide, a method for producing the polypeptide using the recombinant microorganism, a composition containing the polypeptide And formulations, as well as various other embodiments, including methods of using the polypeptides, compositions, and formulations described above.(FIG.本明細書において栄養性ポリペプチドを提供する。また、上記ポリペプチドをコードする核酸、上記ポリペプチドを作製する組み換え微生物、上記ポリペプチドを発現するためのベクター、組み換え微生物を使用して上記ポリペプチドを作製する方法、上記ポリペプチドを含む組成物および配合物、ならびに、上記ポリペプチド、組成物、および配合物を使用する方法を含む他の様々な実施形態を提供する。【選択図】図56