The present invention relates to a dough automatic rolling device for producing sausage rolls, and more particularly, in producing sausage rolls, the dough rolled on the sausage surface can be continuously wound on the sausage surface in the same amount, And more particularly to a dough automatic winding device for producing a new type of sausage roll capable of producing a sausage roll of excellent quality by reducing the work fatigue of an operator.본 고안은 소세지롤 생산을 위한 반죽 자동 권취장치에 관한 것으로 더욱 상세하게는 소세지롤을 생산함에 있어서, 소세지 표면에 귄취되는 반죽을 동일한 량으로 연속적으로 소세지 표면에 귄취할 수 있어 생산속도를 향상시키고 작업자의 작업피로도를 저하시킴으로써 우수한 품질의 소세지롤을 생산할 수 있는 새로운 형태의 소세지롤 생산을 위한 반죽 자동 권취장치에 관한 것이다.
