PROBLEM TO BE SOLVED: To eliminate the troublesomeness of searching and purchasing, in addition to a Gyoza making tool, a punching die of a size fit thereto, and to enable a user to make Gyoza skins just fit the size of the Gyoza making tool.SOLUTION: A Gyoza making tool having a rotation central axis 2, a skin wrapping plate 1, and a recessed part 3 includes a skin cutting blade 4 in an annular shape so as to surround the recessed part 3, on the reverse side of the skin wrapping plate 1. The position of the edge of the skin cutting blade 4 is located inside the outer peripheral part of the skin wrapping plate 1.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】餃子作り器の他にこれに合ったサイズの抜き型を捜して購入する煩らわしさをなくす事であり、餃子作り器のサイズにピタリと合った餃子の皮を作れる様にする事である。【解決手段】回動中心軸2と皮包み板1と凹部3とを有する餃子作り器において、皮包み板1の裏側に凹部3を取り囲む如く輪状に皮切り刃4を備え、かつこの皮切り刃4の刃先の位置は皮包み板1の外周部より内側にある様にした。【選択図】図1