SEOWON UNIVERSITY INSTITUTE OF INDUSTRY-ACADEMY COLLABORATION
发明人:
LEE, HYEON YONG,이현용,CHOI, WOON YONG,최운용,KIM, NAM YOUNG,김남영,KANG, DO HYUNG,강도형
申请号：
KR1020160161246
公开号：
KR1020180061740A
申请日:
2016.11.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition for improving cognitive ability containing a fermented spirulina as an active ingredient, and a production method thereof. Unlike conventional extraction processes for spirulina, spirulina is fermented to minimize the loss of effective physiologically active substances, thereby exhibiting excellent antioxidant effects compared to existing hot water extracts while having effects of improving memory and cognitive ability. Thus, the composition can be useful in various fields.본 발명은 스피룰리나 발효물을 유효성분으로 포함하는 인지는 개선용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 스피룰리나의 기존의 추출 공정과는 다르게 유용 생리활성 물질의 손실을 최소화할 수 있도록 스피룰리나를 발효하여 기존의 열수 추출물에 비해 우수한 항산화 효과와 함께 기억력 개선 및 인지능 개선 효과를 나타내는 것을 확인하였으므로 다양한 분야에 이용할 수 있다.
