KIM, WOO JUN,김우준,KIM, CHANG SIN,김창신,KIM, WOO JUNKR,KIM, CHANG SINKR
申请号：
KR1020130139041
公开号：
KR1020150056016A
申请日:
2013.11.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a dried anchovy gut removing apparatus which mechanically removes the anchovy innards to eliminate the unpleasant taste and smell occurring when using a conventional household method of cooling the entire dried anchovies. Accordingly, the dried anchovy gut removing apparatus can prepare a delicious broth without the unpleasant smell and use the remaining meat portion to be eaten, thereby securing the food resources. The dried anchovy gut removing apparatus supplies the dried anchovies to a supply plate, arranges the anchovies on an uneven plate to chop the anchovies and separate the cut anchovies from the gut portions, and separate the anchovies with water. The method employed by the apparatus uses the water absorption speed difference between the gut and meat portions of the anchovies and separates the anchovies from the gut portions first with the wind and second with water to completely separate the anchovies from the gut portions. More specifically, the method includes the steps of: supplying the dried anchovies to a tenth component； aligning the anchovies in a line in an eleventh component； cutting the anchovies to a predetermined size in a twelfth component； rubbing the anchovies dropped to a groove on a 13th component with an upper brush to separate the meat and gut portions； dropping the separated meat portion to a 14th component with winds and the gut portion to a water tank which is a 17th component.본 발명은 전통적으로 가정에서 제조되고 있는 방법으로 마른멸치를 통체 넣고 자숙하므로서 내장에서 이미, 이취가 발생하는 바 이 이미, 이취를 없에기 위해서 마른멸치의 내장을 기계적으로 제거하여 이미, 이취가 없는 맛좋은 육수를 제조하고 잔사부분인 육질은 식량화 하므로서 식량자원을 확보할수 있게하는 마른멸치 내장제거장치를 제공하고저 한것이다즉 본 발명은 마른멸치를 공급판에서 공급하여 요철판에서 정열하고 절단한뒤 부벼서 (잘라서) 분리하고 2차로 수류분리 하는 장치이다자세하게는 (10)에서 마른멸치를 공급하고 (11)에서 일열로 정열하면 (12)에서 일정크기로 컷팅한다 (13)으로 내려온 홈속의 멸치를 위쪽 부러쉬로문질러 내장과 육질을 분리한다 분리된 육질은 (14)로 내려가고 Fan(4)의풍력으로 육질은 (14)로 떨어지고 내장은 물탱크 (17)로 내려간다내장과 육질의 수분흡수속도가 다른점을 이용한 방법이다풍력으로 1차적으로 분리하고 수류법으로 재분리 하므로서 분리효과를 완벽하게 하는 방법이다
