一种原味红枣酱
- 专利权人:
- 吴堡县黄河红枣业生态开发有限公司
- 发明人:
- 李喜斌
- 申请号：
- CN201710253908.7
- 公开号：
- CN107114743A
- 申请日:
- 2017.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐文权
- 摘要：
- 本发明提供的一种原味红枣酱，采用冷水浸泡、低温蒸煮、人工去皮，这样避免营养流失、色泽变黒、利用添加剂增味增色、将红枣皮带入酱中；另外，常规的红枣酱是用胶体磨将去掉皮和枣核的果肉磨成很细的沫，这样既红枣肉质纤维又影响口感、还能保使得红枣的营养丢失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
