Provided herein are compositions that contain water-soluble vitamin E derivative mixtures (compositions), such as tocopheryl polyethylene glycol succinate (TPGS), TPGS analogs, TPGS homo logs and TPGS derivatives. The water-soluble vitamin E mixtures contain mixtures of dimers and monomers of the vitamin E derivative. Also provided are products containing the water-soluble vitamin E derivative mixtures, including concentrates for dilution into aqueous beverages and compositions for direct ingestion.L'invention concerne des compositions qui contiennent des mélanges de dérivé de vitamine E soluble dans l'eau (compositions), tels que du succinate de polyéthylène glycol de tocophéryle (TPGS), des analogues de TPGS, des homologues de TPGS et des dérivés de TPGS. Les mélanges de vitamine E soluble dans l'eau contiennent des mélanges de dimères et de monomères du dérivé de vitamine E. L'invention concerne également des produits contenant les mélanges de dérivé de vitamine E soluble dans l'eau, comprenant des concentrés pour la dilution dans des boissons aqueuses et des compositions pour ingestion directe.
