The present invention relates to a microcapsule for controlled release of flavanoid compound and a process for preparation thereof. The microcapsule comprising a core particle consisting of a calcium salt, Pluronic F68 [poly (ethylene oxide-co-polypropylene oxide), block poly oxyethylene-polypropylene block copolymer], loaded with a flavanoid compound, the resulting core particle having a plurality of alternate layers of cationic and anionic polyelectrolytes adsorbed thereon and an outer layer formed by a bile salt, wherein the flavanoid is ranging between 10 to 96 % by weight.La présente invention concerne une microcapsule permettant la libération contrôlée dun composé flavonoïde, ainsi que son procédé de préparation. La microcapsule contient une particule noyau constituée dun sel de calcium, de Pluronic F68 [copolymère séquencé de polyoxyde déthylène et de polyoxyde de propylène, copolymère séquencé de polyéthylène et de polypropylène], chargée avec un composé flavonoïde. La particule noyau résultante est recouverte dune pluralité de couches alternées de polyélectrolytes cationiques et anioniques adsorbées et dune couche externe constituée dun sel biliaire, le flavonoïde étant présent en une quantité variant de 10 à 96 % en poids.
