Zusammengesetztes zuckerhaltiges Nahrungsmittel mit vermindertem Nährwert, das Saccharose, einen Süßstoff und den kalorienarmen Zuckerersatzstoff Erythrit (Erythritol) enthält, dadurch gekennzeichnet, dass die Menge des Süßstoffs unter Beachtung seiner Süßkraft gewählt wird, das Erythrit-Saccharose-Verhältnis zwischen 95:5 und 5:95, vorzugsweise zwischen 65:35 und 35:65, liegt und die Süßstoffmenge 0,001 bis 30,0 Massenanteile pro 100 Massenanteilen des Fertigprodukts beträgt.Composite sugar foodstuffs with reduced caloric nutritional value, the saccharose, a sweetener and the low calorie a sugar substitute erythritol (erythritol), characterized in that the amount of the sweetener, taking account of its sweetening power is selected, the erythritol - saccharose - ratio between 95: 5 and 5: 95, preferably between 65: 35 and 35: 65, and the sweetener amount 0,001 to 30,0 parts by weight, per 100 parts by weight of the finished product is.
