The present invention relates to a method of producing omega-3-containing laver, omega-3-containing laver produced thereby, in particular, to a method of producing omega-3-containing laver by mixing water-soluble linseed oil with acetum solution and attaching the mixture to a screen to remove extra moisture, coating the screen with rice paste solution, and drying the screen in heat wind dryer to produce laver, and to omega-laver produced thereby.본 발명은 오메가-3 함유 김의 제조방법 및 그 제조된 오메가-3 김에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수용성 아마씨유를 초재액에 혼합하고 발에 부착시켜서 잉여 수분을 제거하고 쌀풀 액상을 발에 고루 도포하여 열풍 건조기에서 건조시켜 김을 가공하는 오메가-3 함유 김의 제조방법 및 그 제조된 오메가-3 김에 관한 것에 관한 것이다.
