LTD.;MATSUTANI CHEMICAL INDUSTRY CO.;MATSUTANI CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.;마쓰다니가가꾸고오교가부시끼가이샤
发明人:
TAKAOKA SEIZO,다카오카 세이조,YAMADA TAKAKO,야마다 다카코
申请号：
KR1020147016103
公开号：
KR1020140116847A
申请日:
2012.12.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
Object: To provide a homogeneous sugar composition containing sucrose, which is widely used as a sweetener in the food industry, and D-psicose, which has physiological effects such as lowering body fat. Also to provide a food or drink, a drug or quasi-drug, or a cosmetic in which a sucrose mixture that contains D-psicose is used. Configuration: The sugar composition containing sucrose and D-psicose, wherein crystals of the sucrose is coated with the D-psicose in a crystalline or amorphous state. The content of the D-psicose is 1 part by weight or more and 50 parts by weight or less relative to 100 parts by weight of the total weight of the sucrose and the D-psicose.과제: 널리 식품 업계에서 감미료로서 사용되고 있는 설탕(수크로오스)과 체지방을 감소시키는 등의 생리 효과를 가지는 D-프시코스를 주성분으로 하는 균질한 당 조성물의 제공. D-프시코스를 포함하는 수크로오스 혼합물을 사용한 음식물, 또는 의약품 또는 의약부외품, 또는 화장품을 제공하는 것.구성: 수크로오스와 D-프시코스를 포함하고, 상기 수크로오스가, 그 결정에 상기 D-프시코스를 결정 또는 비결정 상태로 코팅한 것을 특징으로 하는 당 조성물. D-프시코스의 함유량이, 수크로오스와 D-프시코스의 합계 중량 100 중량부에 대하여 1 중량부 이상 50 중량부 이하이다.
