To provide a pinene conversion composition which efficiently converts pinene to terpinolene.SOLUTION: This pinene conversion composition for converting pinene to terpinolene is one selected from the group consisting of olive extract, grape seed extract, bilberry extract, red wine extract, rubus extract and Amla extract Or a mixture of two or more.Selection drawing None【課題】 ピネンを効率よくテルピノレンに変換するピネン変換組成物を提供する。【解決手段】 ピネンをテルピノレンに変換するピネン変換組成物であって、オリーブ抽出物、ブドウ種子抽出物、ビルベリー抽出物、赤ワイン抽出物、ルブス抽出物及びアムラ抽出物からなる群から選択される一種又は二種以上の混合物を含んでなるものにより達成される。【選択図】なし
