Применение консорциума молочнокислых бактерий Lactobacillus для обезгорчивания экстрактов хвои, способ получения сброженного напитка из хвойного экстракта и сброженный напиток
1. Use of a consortium of Lactobacillus, L. plantarum strains comprising 8 RA-3, L. feimentum 39, L. acidophilus L. plantarum ASchGi 30, in an amount not less than 10 ∙ 7 cfu / ml 10 days exposure at 37 ° C for obezgorchivaniya pine ekstrakta.2. A method for producing a beverage from pine extract, pine extract comprising obtaining its consortium obezgorchivanie Lactobacillus, comprising RA-3, 8 strains L. plantarum, L. fermentum 39, L. acidophilus and L. plantarum ASCHG3 30 in an amount of not less than 10 7 CFU ∙ / ml 10 days exposure at 37 ° C, filtering, introduction of sugar or fructose in an amount of 6% .3. A method according to claim. 2, including pasteurization or sterilizatsiyu.4. A method according to claim. 2, further comprising kontsentrirovanie.5. The beverage produced by the method of claim. 2.1. Применение консорциума из Lactobacillus, включающего штаммы L. plantarum 8 RA-3, L. feimentum 39, L. acidophilus АЩГ3 и L. plantarum 30, в количестве не менее 10∙7 КОЕ/мл с выдержкой 10 суток при температуре 37°C для обезгорчивания хвойного экстракта.2. Способ получения напитка из хвойного экстракта, включающий получение хвойного экстракта, его обезгорчивание консорциумом Lactobacillus, включающим штаммы L. plantarum 8 RA-3, L. fermentum 39, L. acidophilus АЩГ3 и L. plantarum 30 в количестве не менее 10∙7 КОЕ/мл с выдержкой 10 суток при температуре 37°C, фильтрацию, внесение сахара или фруктозы в количестве 6%.3. Способ по п. 2, включающий пастеризацию или стерилизацию.4. Способ по п. 2, дополнительно включающий концентрирование.5. Напиток, полученный способом по п. 2.