本发明涉及一种重组细菌素及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明重组细菌素LacAB基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述重组表达载体pGEX‑4T‑1‑LacAB包含SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列。本发明将含有重组表达载体pGEX‑4T‑1‑LacAB的大肠杆菌BL21经IPTG诱导目的蛋白表达，收集菌液，提取菌液中的重组蛋白，得到的重组蛋白溶液通过GST纯化柱，GST标签和柱子上的GST亲和蛋白结合，通过洗脱液得到纯化的GST‑LacAB蛋白，用凝血酶切除GST标签后，用GST纯化试剂盒纯化，得到单一的重组细菌素LacAB。本发明的重组细菌素抗菌活性及稳定性好，抑菌谱广，可作为理想的抗生素替代品和人畜生物性药物、饲料添加剂、防腐剂、消杀剂等。
