GOSUDARSTVENNOE NAUCHNOE UCHREZHDENIE VSEROSSIJSKIJ NAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ INSTITUT PIVOVARENNOJ; BEZALKOGOLNOJ I VINODELCHESKOJ PROMYSHLENNOSTIROSSIJSKOJ AKADEMII SELSKOKHOZJAJSTVENNYKH NAUK
FIELD: food industry.SUBSTANCE: polycomponent concentrate contains extractives of vegetable raw material, sugar sand and drinking water. The extractive substances of vegetable raw material uses a mixture of from fruits hawthorn, rowa-tree, anise with leaf sudanese rose (of Karkade tea), St.-Johns wort herb and powder cacao. In the composition concentrate includes drinking water and dry substances sand sugar. In mixture fruits uses in the form of grits with particles sized 0.2-0.4 mm.EFFECT: improvement of operation cardiovascular system and blood, provision tingling in it balsam tonic properties, expanded range of products health, extension of storage life manufactured from beverage concentrate.3 exИзобретение относится к безалкогольному, пищеконцентратному и другим пищевым перерабатывающим предприятиям. Концентрат поликомпонентный содержит экстрактивные вещества растительного сырья, сахар-песок и питьевую воду. В качестве экстрактивных веществ растительного сырья используют смесь из плодов боярышника, рябины обыкновенной, аниса с листом суданской розы (каркаде), травы зверобоя и порошка какао. Также в состав концентрата входят вода питьевая и сухие вещества сахара-песка. В смеси плоды используют в виде крупки с размером частиц 0,2-0,4 мм. Изобретение обеспечивает улучшение работы сердечно-сосудистой системы и кровообращения, а также обеспечивает проявление в нем тонизирующих свойств, за счет содержания комплекса природных нутриентов. Кроме того, изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов здоровья. Срок годности получаемого из концентрата напитка составляет не менее 6 месяцев. 3 пр.
