保存新鲜农产品的方法
- 专利权人:
- 曼特罗斯－休瑟股份有限公司
- 发明人:
- I·M·海卡尔,C·陈
- 申请号：
- CN03812265.0
- 公开号：
- CN1655684A
- 申请日:
- 2003.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 周承泽
- 摘要：
- 本发明涉及用一种农产品保存剂保存新鲜农产品的方法，该方法能延长新鲜农产品，特别是新解农产品的储存期限。该农产品保存剂能保持新鲜农产品，特别是新鲜产品暴露表面的质地，口味，外观，松脆性，以及颜色。该方法包括以下步骤：提供一种农产品保存剂溶液，其含有：水，镁离子或锌离子或锡离子；和抗坏血酸根离子，或异抗坏血酸根离子；其中镁离子或锌离子或锡离子与抗坏血酸根离子的摩尔比优选0.2∶1到8∶1，较优选0.75∶1或8∶1，更优选1∶1到4∶1，最优选1.5∶1到3∶1，将所述农产品保存剂应用于农产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
