一种富硒蚯蚓粉及其应用
- 专利权人:
- 黄河三角洲京博化工研究院有限公司
- 发明人:
- 陈振发,马韵升,徐泽平,陈梅梅,陈晓慧,何雄,张甲庆,王春涛,耿香,韩诚
- 申请号：
- CN201711469944.3
- 公开号：
- CN108077190A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵斌`苗峻
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种富硒蚯蚓粉及其应用。通过利用多种天然植物硒源富硒蚯蚓生产、发酵液引诱蚯蚓采收、蚯蚓水下高效清洗、真空冻干、超微粉碎等步骤生产富硒蚯蚓粉；并将该富硒蚯蚓粉应用于富硒功能面粉的生产，本发明所提供的富硒蚯蚓粉硒含量为0.2‑1mg/kg，富硒功能面粉中硒含量为0.01‑0.1mg/kg。本发明生产的富硒功能面粉不仅能补充人体所缺的硒元素，而且富含人体所需的八种必需氨基酸以及油酸、亚油酸、花生四烯酸等高不饱和脂肪酸，有很好的营养保健功效，特别适合缺硒人群、心脑血管疾病等人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
