一种乳酸片球菌CCFM7902及其用途
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈卫,赵建新,田丰伟,张灏,王刚,张秋香,刘小鸣,陈海琴,宋元达,宁佳
- 申请号：
- CN201210054656.2
- 公开号：
- CN102559563A
- 申请日:
- 2012.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 向华
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有抑制单核细胞增生李斯特菌生长的乳酸片球菌CCFM7902及其用途。它具有耐酸性、耐胆盐能力、在体外对单核细胞增生李斯特菌生长具有强烈抑制作用、在食品体系中对单核细胞增生李斯特菌的生长具有抑制作用、对单核细胞增生李斯特菌感染肠上皮细胞株HT-29细胞具有保护作用、对单核细胞增生李斯特菌感染小鼠肝脾具有保护作用。所述乳酸片球菌CCFM7902可以用于制备生产青贮饲料、发酵香肠等食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
