The present invention relates to a cereal bar having enhanced nutritional components, and more particularly, to a cereal bar having a nutritional composition enhanced by using at least two ingredients selected from vitamin, omega-3, tocopherol, calcium and protein as nutrient functional ingredients, The present invention relates to a functional cereal bar having a nutrient composition suitable for a snack or a breakfast substitute for a young child such as a young child or a student who is rich in nutrients beneficial to the human body and improves the texture by using a new constituent binder component.본 발명은 영양성분이 강화된 시리얼 바에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 영양 기능성 성분으로 비타민, 오메가-3, 토코페롤, 칼슘, 단백질 중에서 선택된 2 이상의 성분을 사용하고, 바인더성분 제조시 초콜릿을 첨가하여 만든 새로운 구성의 바인더성분 이용하여 인체에 유익한 영양성분이 풍부하고 식감을 향상시켜서, 성작기의 어린이나 학생 등 청소년층에게 간식이나 아침식사 대용으로 적합한 영양성분이 강화된 기능성 시리얼 바에 관한 것이다.
