一种新鲜石斛保健胶粒及制备方法
- 专利权人:
- 成都新柯力化工科技有限公司
- 发明人:
- 陈庆,曾军堂
- 申请号：
- CN201710727090.8
- 公开号：
- CN107518404A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新鲜石斛保健胶粒及制备方法。通过采集新鲜石斛清洗,采用低温α淀粉酶处理、低温榨汁,将所得汁液与琼脂、壳聚糖、木糖醇、交联糊化淀粉制备成胶粒。该发明将新鲜石斛低温α淀粉酶处理、榨汁加工,使得石斛多糖活性提高并较好的保留,且通过琼脂、壳聚糖、交联糊化淀粉将石斛多糖制备成胶粒,使得高活性石斛多糖胶稳定且易于存储。该胶粒易于食用、口感好,是一种保健必备品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
