Disclosed is a process for the production of particles of a cefquinome acid addition salt, preferably cefquinome sulfate particles, by precipitation of cefquinome acid addition salt, preferably the sulfate, from a cefquinome betaine solution, wherein acid, preferably sulfuric acid, is added to the betaine solution. According to the invention the acid, preferably sulfuric acid, is added quickly in a single shot, in a molar excess of 40% to less than 100%. As a result, particles are formed that comprise agglomerates of microscale primary crystalline particles. This enables providing particles of cefquinome acid addition salt, preferably cefquinome sulfate, in particle sizes commensurate with micronized material, but with improved stability.Se describe un procedimiento para la producción de partículas de una sal de adición ácida de cefquinoma, preferiblemente partículas de sulfato de cefquinoma, por precipitación de la sal de adición ácida de cefquinoma, preferiblemente el sulfato, de una solución de betaína de cefquinoma, en donde ácido, preferiblemente ácido sulfúrico, es añadido a la solución de betaína; de acuerdo con la invención el ácido, preferiblemente ácido sulfúrico, es agregado rápidamente en una sola aplicación, en un exceso molar de 40% a menos de 100%; como resultado, se forman partículas que comprenden aglomerados de partículas cristalinas primarias de microescala; esto permite proporcionar partículas de sal de adición ácida de cefquinoma, preferiblemente sulfato de cefquinoma, en tamaños de partículas conmensurados con material micronizado, pero con estabilidad mejorada.