一种藜麦茶的制备方法
- 专利权人:
- 成都南野食品有限公司
- 发明人:
- 孙楠
- 申请号：
- CN201811001309.7
- 公开号：
- CN108651665A
- 申请日:
- 2018.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈蒋玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种藜麦茶的制备方法，包括在酶活化催芽处理后，进行熟化破酶、再进行风流干燥，所述风流干燥分三个不同时段先通入50‑55℃的热风、再通入40‑45℃的热风、最后通入60‑65℃的热风，三个不同时段的时长逐步减小。本发明通过将酶活化催芽后进行高温熟化破酶能够使得藜麦胚体和藜麦芽具有高含量的营养成分，并且通过风流干燥过程能够有效保证藜麦胚体和藜麦芽中营养成分不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
