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一种鱼油复方纳米乳的制备方法
- 专利权人:
- 山东禹王制药有限公司
- 发明人:
- 刘锡潜,张建全,陈立芳
- 申请号：
- CN201210007433.0
- 公开号：
- CN102552328A
- 申请日:
- 2012.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 齐永红
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼油复方纳米乳的制备方法，其特征是包括如下步骤：将重量份10-20份乳化剂加热后，加入10-20份助乳化剂，搅拌均匀；加入3-6份抗氧化剂，搅拌均匀至形成淡黄色、均一液体后待用，记X液；4-8份鱼油、6-12色拉油混合均匀，加入上述X液，并搅拌均匀；将水溶性维生素用15-30份的水溶解，搅拌均匀，然后加入X液中，边加入边搅拌；将最终的溶液过胶体磨均质乳化后，得到鱼油复方纳米乳；其中，所述水溶性纤维素选自维生素C、牛磺酸、叶酸中的至少两种；本发明纳米乳中加入了乳化剂、助乳化剂、抗氧化剂，使其可以对鱼油进行更好地包裹，进行鱼油纳米乳制备，其可以与其他物料配伍复配，进而可以向蛋糕、酸奶、冰激凌中添加。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
