Sterilization /pasteurization composition and sterilisation method is a composite and method of use of molybdate -free corrosion inhibitors in sterilisation and pasteurization applications. The composition is a mixture of components including corr inhibitors Oson,Surfactants,Hydrotropes,Polymeric dispersers,Adjusting agents of pH and water. The composition may include two or more between (a) alkyldicarboxylic acid；(b) phosphono -carboxylic acid；(c) tri (carboxylic amino acid)；(d) Anionic polymer disperser；(e) non -ionic surfactants；(f) inorganic phosphate；(g) phosphonotricarboxylic acid；And (h) hydrotrope. Specifically,The composition may include sebaceous acid,Hydroxyphenoacetic acid,And 6,6'-6 -(1,3,5 -triazine -2,4,6 -triyltriimino)trishexanoic acid. Optionally,The composition may also include a copolymer of acrylic acid and allil -2 -hydroxy -propyl -sulfonate ether (a a /ahpse),2 -phosphono -1,2,4 -butanotricarboxylic acid,Monobasic sodium phosphate or phosphoric acid,Alpha -decyl -omega -hydroxypoli (oxy -1,2ethanediyl),And sodium sumnosulfonate. These optional components are not necessary,And in some ways,The composition is used without these components. The composition described shows comparable or better corrosion protection performance than sterilizing products containing conventional molybdate.composição de esterilização/pasteurização e método de esterilização trata-se de uma composição e método de uso de inibidores de corrosão isentos de molibdato em aplicações de esterilização e pasteurização. a composição é uma mistura de componentes que inclui inibidores de corrosão, tensoativos, hidrótropos, dispersantes poliméricos, agentes de ajuste de ph e água. a composição pode incluir dois ou mais entre (a) ácido alquildicarboxílico； (b) ácido fosfono-carboxílico； (c) tri(amino-ácido carboxílico)； (d) dispersante polimérico aniônico； (e) tensoativos não iônico； (f) fosfato inorgânico； (g) ácido fosfonotricarboxílico； e (h) hidrótropo. especificamente, a composi
