一种核桃油的制备方法
- 专利权人:
- 临江市山花绿色食品有限公司
- 发明人:
- 姜殿成
- 申请号：
- CN201810984110.4
- 公开号：
- CN108998213A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃油的制备方法，解决了传统方法出油率低、营养成分易受到破坏、工艺复杂的技术问题，属于植物油制备工艺的技术领域。本发明提供的核桃油的制备方法，包括粉碎、干燥、磨浆、搅拌、超声、酶解和离心等步骤。本发明提供的核桃油的制备方法，工艺简单，条件温和，能耗低，蛋白质变性少，不破坏营养成分，出油率高；采用该方法制备得到的核桃油，不饱和脂肪酸含量高，品质好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
