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一种百香果风味奶茶粉
- 专利权人:
- 桂林理工大学
- 发明人:
- 李霞,熊峰,方宇迪,崔萌佳,郝再彬
- 申请号：
- CN201710410475.1
- 公开号：
- CN107125321A
- 申请日:
- 2017.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明主要是一种百香果风味的奶茶粉。本发明是通过以下技术方案实现的：(1)将红茶、菊花加15‑20倍水中火蒸煮15‑20分钟，过滤，得滤液；(2)豌豆烘干，研磨成粉；(3)将黄豆浸泡6‑10个小时，大火煮2小时，将煮熟的黄豆磨浆，过滤，将滤液文火熬至黏稠状，烘干，研磨成粉；(4)无花果、山楂烘干，打碎，加于步骤(1)中所得滤液，文火至黏稠，烘干，得干果粒；(5)将百香果、桑葚混合打浆，将浆液文火熬至黏稠状，烘干，研磨成粉；(6)将白砂糖研磨成粉；(7)将(2)(3)(4)(5)(6)所得的物料混合，加入全脂奶粉，搅拌均匀，既得。本发明有一种独特的香味，工艺简便，加工生产方便，适用人群广泛，市场前景非常好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
