一种焦糖化空心纳米材料及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 占金华,李念露
- 申请号：
- CN201911189810.5
- 公开号：
- CN111035770A
- 申请日:
- 2019.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种焦糖化空心纳米材料及其制备方法与应用,该焦糖化空心纳米材料为弹性完整空心球状或弹性不完整空心球状,其制备方法为将葡萄糖粉末、油酸钠加入到水中缓慢搅拌,得到透明溶液;向透明溶液中加入钠盐,混合均匀加热到160℃‑200℃,反应2‑6h,得到焦糖化空心纳米材料。本发明在油酸钠存在下通过食品科学的方法(焦糖化反应)制备焦糖化纳米材料,得到的材料空心结构比较稳定,能够在超声波中稳定存在,不存在溶血现象;而且该纳米材料的结晶性极低,在实现生物体内的长循环的同时能够被各种酶有效降解,及时排出体外,具有更高的安全性;另外该纳米材料具有弹性,更有利于细胞的吞噬。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
