一种增强儿童免疫力饮料的制作方法
- 专利权人:
- 杨军
- 发明人:
- 杨军
- 申请号：
- CN201110372683.X
- 公开号：
- CN102488262A
- 申请日:
- 2011.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种增强儿童免疫力饮料的制作方法，它以中药太子参、大枣为主要原料制作增强儿童免疫力的保健饮料。该方法将中药太子参进行清洗破碎、超声波提取、酶解糖化、液渣分离、均质微滤和瞬间超高压灭菌等技术，采用超声波提取、瞬间超高压灭菌最大程度地保护太子参、大枣的原汁风味和营养成分，酶解糖化把太子参含大量的淀粉转化为儿童容易吸收的麦芽糖和葡萄糖，即增加了饮料中的甜度又减少生产中添加剂的成本，解决了在制作过程中淀粉溶解在饮料中难易过滤的问题，使饮料有利于保存和实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
