Compositions, tablets, pills and granules are provided including (a) about 95 to about 99.999 weight percent of at least one alkali metal hydrogen sulfate; and (b) about 0.001 to less than 0.08 weight percent of at least one alkali metal salt of a fatty carboxylic acid and/or at least one alkaline earth metal salt of a fatty carboxylic acid; wherein the composition includes less than 1 weight percent of chlorite and/or hypochlorite and less than 1 weight percent of alkali metal salt and/or alkaline earth metal salt that is chemically different from the at least one alkali metal hydrogen sulfate, the at least one alkali metal salt of a fatty carboxylic acid and the at least one alkaline earth metal salt of a fatty carboxylic acid, on a basis of total weight of the composition. Methods of use also are provided.L'invention concerne des compositions, des comprimés, des pilules et des granulés comprenant (a) d'environ 95 à environ 99,999 pourcent en poids d'au moins un sulfate d'hydrogène de métal alcalin ; et (b) d'environ 0,001 à moins de 0,08 pourcent en poids d'au moins un sel de métal alcalin d'un acide carboxylique gras et/ou d'au moins un sel de métal alcalino-terreux d'un acide carboxylique gras ; la composition comprenant moins de 1 pourcent en poids de chlorite et/ou d'hypochlorite et moins de 1 pourcent en poids de sel de métal alcalin et/ou de sel de métal alcalino-terreux qui est chimiquement différent dudit sulfate d'hydrogène de métal alcalin, dudit sel de métal alcalin d'un acide carboxylique gras et dudit sel de métal alcalino-terreux d'un acide carboxylique gras, sur la base du poids total de la composition. L'invention concerne également des procédés d'utilisation.