The present invention relates to new classes of odorous ketones (odorants) which are useful as fragrance or flavor materials in particular in providing coniferous, thuya, floral and/or fruity olfactory notes to perfume, aroma or deodorizing/masking compositions.La présente invention concerne de nouvelles classes de cétones odorantes (odorisants) qui sont utiles en tant que substances de parfum ou d'arôme, en particulier pour fournir des notes olfactives de conifère, de thuya, de fleur et/ou de fruit à des compositions de parfum, d'arôme ou de désodorisation/masquage.