BAEK, SOON SUN,백순선,KIM, NA MI,김나미,LEE, JONG WON,이종원,HONG, SOON GI,홍순기,KANG, BONG GU,강봉구,KWON, OH TAEK,권오택,OH, JUN HWAN,오준환
申请号：
KR1020120072195
公开号：
KR1020140004476A
申请日:
2012.07.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a ginseng composition comprising natural fragrances. More specifically, palatability, organic functions and health oriented properties are improved compared to a synthetic yogurt flavor made of the traditional chemical synthesis, by the use of natural fragrances which reproduce a natural yogurt flavor comprising the combination of vanilla oil, orange oil, grape oil, cocoa oil, coconut oil, lemon oil, and ethanol. Therefore, the present invention is useful as a health food containing ginseng, which has improved palatability and organic functions while maintaining the functions of ginseng.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Recognizing strength of main characteristics between products (BB) Flavor intensity (CC) Natural fragrance (DD) Synthetic fragrance (EE) Bitterness (FF) Herbal flavor (GG) Acidity (HH) Sweetness본 발명은 천연향료를 포함하는 인삼 조성물에 관한 것으로서, 구체적으로 본 발명의 인삼 조성물은 바닐라 추출액, 바닐라 오일, 오렌지 오일, 포도 오일, 코코아 오일, 코코넛 오일, 레몬 오일 및 주정의 조합을 포함하는 천연요구르트향을 재현한 천연향료를 사용함으로써 종래의 화학적 합성품으로 제조된 합성요구르트향에 비하여 건강지향성뿐만 아니라 기호성 및 관능적 특성이 우수하므로, 인삼의 기능성을 유지하면서 기호성이 향상되고 관능성이 개선된 인삼 함유 건강식품으로서 유용하게 이용될 수 있다.
