The present invention discloses novel high temperature resistant superoxide dismutase (SOD), its coding gene and application method. The superoxide dismutase has excellent stability and activity under various poor conditions such as high temperature, high acidity and high alkalinity, and in the presence of various proteases such as peptin and trypsin. The superoxide dismutase of the present invention overcomes the problems of conventional SOD products, such as instability, low activity, or a complete lack of activity, and degradation and inactivity in the digestive tract. In addition, the superoxide dismutase of the present invention is expected to be developed into cosmetics, healthcare foods, or drugs with stable activity and good effects.본 발명은 신규의 고온 내성 수퍼옥사이드 디스뮤타제 (SOD), 그의 코딩 유전자 및 응용방법에 대해 개시한다. 수퍼옥사이드 디스뮤타제는 고온, 고산성도나 고알칼리도 같은 각종 열악한 조건 하에, 그리고 펩틴 및 트립신 등의 각종 프로테아제의 존재 하에 매우 우수한 안정도 및 활성도를 갖는다. 본 발명의 수퍼옥사이드 디스뮤타제는 기존의 SOD 산물의 문제점, 예컨대, 불안정성, 저활성도 또는 활성도의 완전 결핍, 및 소화관 내의 분해 및 비활성 등을 극복한다. 또한, 본 발명의 수퍼옥사이드 디스뮤타제는 화장품이나 건강 관리 식품 또는 안정된 활성 및 양호한 효과를 갖는 의약품으로의 개발이 예상된다.
