SEO, EUN OKKR,서은옥,KIM, HYUN YOUNGKR,김현영,PARK, JU YONGKR,박주용,SONG, MIN WUKR,송민우,RYU, SEUNG WANKR,유승완
申请号：
KR1020150068555
公开号：
KR1020160135388A
申请日:
2015.05.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to fusion bread using cheese, Boehmeria nivea (L.) Gaud, bibimbap, and to a preparation method thereof. More specifically, the preparation method of fusion bread of the present invention comprises the following steps: making rice making Boehmeria nivea (L.) Gaud dough unrolling the Boehmeria nivea (L.) Gaud dough and spreading cheese, red pepper paste, bibimbap materials, and rice on the same rolling, freezing, and cutting the resultant product placing toppings prepared with the Boehmeria nivea (L.) Gaud dough on the cut products and coating rice powder dough on the toppings and baking the resultant product using a bread machine to make fusion bread. The bread of the present invention: enables a user to simultaneously take the bibimbap and cheese is simple to be carried and increases storability and has an excellent taste.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 치즈모시비빔밥을 이용한 퓨전빵 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 밥을 만드는 단계와, 모시 반죽을 만드는 단계와, 밥을 만드는 단계와, 모시 반죽을 만드는 단계와, 모시 반죽을 밀어 펴서 반죽 위에 치즈, 고추장, 비빔밥재료 및 밥을 펴고 말기하여 냉동한 다음 절단하여 모시반죽으로 만든 토핑과 쌀가루 반죽물을 바르고, 제빵기로 구워서 퓨전빵을 만드는 단계로 구성된다.본 발명의 빵은 비빔밥과 치즈를 동시에 먹을 수 있고 휴대하기가 간편하다. 또한 저장성이 증대되고 맛이 우수하다.
