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떡볶이용 소스 조성물, 그 제조방법 및 이를 이용한 떡볶이
专利权人:
PARK; WON YOUNG
发明人:
PARK, WON YOUNGKR,박원영,PARK, WOONG SIKKR,박웅식
申请号:
KR1020140172919
公开号:
KR1020160067471A
申请日:
2014.12.04
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要:
The present invention relates to a Tteokbokki sauce composition, a method for preparing the Tteokbokki sauce composition, and Tteokbokki using the Tteokbokki sauce composition. More specifically, a Tteokbokki sauce composition according to the present invention comprises a sauce and a seasoning which is formed by comprising Gochujang (red-pepper paste) and sugar, wherein the sauce is a cream sauce, a tomato sauce, or both thereof. A Tteokbokki sauce composition according to the present invention has a merit that Tteokbokki of new flavor can be prepared by using a mixture of a Tteokbokki seasoning and a tomato sauce or cream sauce, thereby adding fresh, delicious and smooth flavors along with an intrinsic flavor of Tteokbokki. Further, a Tteokbokki sauce composition according to the present invention has a merit that Tteokbokki using the Tteokbokki sauce composition can be established itself as a favorite food to men and women of all ages and foreigners due to such new flavors.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 떡볶이용 소스 조성물, 그 제조방법 및 이를 이용한 떡볶이에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고추장 및 설탕을 포함하여서 되는 떡볶이 양념과 소스를 포함하되, 상기 소스는 크림 소스, 토마토 소스 또는 둘 모두인 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 떡볶이 양념과 토마토 소스 또는 크림 소스를 혼합 사용함으로써, 떡볶이 고유의 풍미와 함께, 상큼하고, 고소하며, 부드러운 풍미가 더해져 새로운 풍미의 떡볶이 제조가 가능하다는 장점이 있다. 또한, 이러한 새로운 풍미로 인해 남녀노소, 외국인들에게 기호식품으로서 자리 잡을 수 있는 장점이 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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