The present invention provides compositions, uses and methods thereof, for inhibiting the growth of caries-causing bacteria. The composition comprises xylitol, sodium citrate, sodium bicarbonate, anionic polymers and acceptable carrier materials. The compositions can tend to be used for treating or preventing a condition caused by caries-causing bacteria The compositions can further tend to be used in patients such as children, adolescents or patients suffering from a heightened susceptibility to toxic substances.La présente invention concerne des compositions, des utilisations et leurs méthodes, d'inhibition de la croissance de bactéries provoquant des caries. Selon l'invention, la composition comprend du xylitol, du citrate de sodium, du bicarbonate de sodium, des polymères anioniques et des matériaux formant véhicules acceptables. On peut envisager d'utiliser les compositions pour le traitement ou la prévention d'un état lié à des bactéries provoquant des caries. On peut en outre envisager d'utiliser les compositions chez des patients tels que des enfants, des adolescents ou des patients souffrant d'une sensibilité accrue à des substances toxiques.