The present invention relates to an equipment for producing large-volume high-quality dry hot peppers, comprising: a chamber room (20) which includes a chamber space (22) permitting a plurality of cars (10) to enter and exit, wherein trays (13) having hot peppers spread thereon are spaced apart from each other and stacked on top of each other on the plurality of cars (10)； a duct unit (30) which is installed at an upper part of the chamber space (22) and includes a discharge end (31) and a suction end (32) opened to the chamber space (22)； a circulation pump (40) which circulates air between the chamber space (22) and the duct unit (30)； an air-conditioning cooling unit (50) which lowers humidity in the air having passed the tray (13) stacked on the car (10)； and an air-conditioning heating unit (60) which forms a cooling circuit with the air-conditioning cooling unit (50) and is installed inside the duct unit (30) to release heat absorbed by the air-conditioning cooling unit (50).COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 대용량 고품질 건조고추 생산설비에 관한 것으로서, 고추가 널어진 채반(13)이 상호 이격되게 적층되는 다수의 대차(10)가 출입되는 챔버공간(22)이 형성된 챔버룸(20)과； 챔버공간(22)의 상부측에 설치되는 것으로서, 그 챔버공간(22)으로 개구된 토출단(31) 및 흡입단(32)이 형성된 덕트부(30)와； 챔버공간(22)과 덕트부(30) 사이에서 공기를 순환시키는 순환펌프(40)와； 대차(10)에 적층된 채반(13)을 통과한 공기중의 습도를 낮추기 위한 공조냉각부(50)와； 공조냉각부(50)와 냉각회로를 이루는 것으로서, 덕트부(30) 내부에 설치되어 공조냉각부(50)에서 흡열된 열을 발열하는 공조발열부(60)；를 포함한다.
