提高柠檬/酸橙味饮料的稳定性的方法
- 专利权人:
- 百事可乐公司
- 发明人:
- T·李,P·张,Z·贝尔
- 申请号：
- CN200610080126.X
- 公开号：
- CN100423656C
- 申请日:
- 2003.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 程泳
- 摘要：
- 一种酸化剂系统和缓冲盐系统的组合，其包括在柠檬/酸橙味饮料中以达到稳定性提高。酸化剂系统包括柠檬酸和/或磷酸，以及解离常数比磷酸和柠檬酸都小的另外的有机酸；缓冲盐系统包括柠檬酸盐和磷酸盐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
