A reduction treatment agent according to the present invention comprises a powder which comprises 20 to 40 parts of an oxidized mixed powder comprising magnesium oxide and zinc oxide and 60 to 80 parts of an organic acid powder containing calcium, ascorbic acid, citric acid and a salt and which has a grain size ranging from 1500 to 3000 mesh. The reduction treatment agent according to the present invention may additionally contain one to six types of metal powders selected from copper, molybdenum, nickel, cobalt, iron and aluminum powders each in an amount of 1 part. Due to this constitution, the reduction treatment agent according to the present invention becomes readily miscible with various substances when added to the substances, and can change the entire state of a substance of interest into a homogeneous reduced state even when the substance of interest is not water. Furthermore, the reduction treatment agent has an intersurface-activating activity and therefore can be used as a cosmetic and a food.La présente invention concerne un agent de traitement de réduction qui comprend une poudre qui comprend de 20 à 40 parties d'une poudre mixte oxydée comprenant de l'oxyde de magnésium et de l'oxyde de zinc et de 60 à 80 parties d'une poudre d'acide organique contenant du calcium, de l'acide ascorbique, de l'acide citrique et un sel et qui a une taille de grain allant de 1500 à 3000 mesh. L'agent de traitement de réduction selon la présente invention peut en outre contenir une à six types de poudres métalliques, choisies parmi les poudres de cuivre, de molybdène, de nickel, de cobalt, de fer et d'aluminium chacune en une quantité de 1 partie. Grâce à cette constitution, l'agent de traitement de réduction selon la présente invention devient facilement miscible avec diverses substances lorsqu'il est ajouté aux substances, et peut changer l'état entier d'une substance d'intérêt sous un état réduit homogène même lorsque la substance d'intérêt n'est pas l'eau. En outre, l
