The invention relates to a method for producing dry extracts of plants and to pharmaceutical preparations containing the same, more particularly phytopharmaceuticals, which contain at least one ethanolic/aqueous extract of a plant (drug), the plants being selected from the group consisting of:Rumicis herbaVerbena officinalisSambucus nigra Primula veris andGentiana lutea and mixtures thereof. The invention further relates to a pharmaceutical for treating inflammatory and/or infectious diseases of the nose and throat area and/or the nasal sinuses, as well as the use thereof.La invención se refiere a un método para la producción de extractos vegetales secos, dicho método está caracterizado porque comprende las siguientes etapas: a) extracción alcohólica/acuosa de Rumicis herba, Verbena officinalis, Sambucus nigra, Primula veris y Gentiana lutea, b) separación del sobrenadante, c) extracción acuosa del residuo, d) separación de sobrenadante, e) combinar los sobrenadantes obtenidos de las etapas b) y d), f) secado de los sobrenadantes y obtención del extracto vegetal seco.