Summary Organic emulsion comprising dha and epa The present invention relates to an emulsion of an oil composition comprising docasoahexaenoic acid (dha) and eicosapentaenoic acid (epa), which is characterized in that the emulsion is essentially free of palmitate. ascorbyl.resumo emulsão orgânica compreendendo dha e epa a presente invenção refere-se a uma emulsão de uma composição de óleo que compreende ácido docasoahexaenóico (dha) e ácido eicosapentaenóico (epa), que é caracterizada pelo fato de que a emulsão é essencialmente isenta de palmitato de ascorbila.
